운길산역 산들에농원이 양수역입구 세미원 맞은편으로 이전 하였습니다.
양수역(600m) ( 2층에 80~100명의 단체석)
산들에농원은 100% 국내산 자포니카 장어만을 사용합니다.
대화하면서 직접 굽느라 고생하시지 않고 편하게 드실 수 있도록 잘구워서 잘라 드리고 있습니다.
2007년 개업하여 건강하고 맛있는 먹거리를 제공해온 그대로, 친환경 유기농채소, 직접 담근 김치와 된장 등 변함없는 정성으로 건강하고 맛있는 먹거리를 제공하겠습니다^^
sbs모닝와이드 2978회, kbs2vj특공대 464회, kbs생방송오늘 156회, kbs굿모닝대한민국 441회 방송되었습니다.
토종장어 자포니카 를 전남지역의 양식장에서 1년 이상 양식되는 장어만 판매합니다.
수입산 장어는 노스트라다, 말모라타, 비콜라등 종류도 다양합니다.
무태장어라 불리는 말모라타는 등에 검은색 점박이가 있어서 약간 혐오스럽기도 하지만 장어를 구우면 검은 점박이가 사라집니다. 비콜라 는 자포니카와 비슷하지만 살색이 붉은빛을 내며 장어맛을 느끼지 못합니다..
북미산으로 불리는 로스트라다 장어도 생긴것이 자포니카와 비슷 하지만 무게에 비하여 길이가 작고 기름이 굉장히 많으며 육질이 너무 부드럽습니다.
이모두가 토종 자포니카에 비해 장어를 먹고 있으면서 장어맛을 느끼지 못합니다.
바다에서 잡는 치어 가격도 토종 자포니카종은 치어 한마리가 6,000~7,000원까지 하는데,
수입되는 외래종은 100원~200원입니다.
토종 자포니카를 싼가격에 판매를 할수가 없는 이유입니다.