<<대한민국 최초의 김치찜 전문점>>
한옥집의 창업주인 윤철 대표는
김칫독마다 온도계를 꽂아 넣고
가장 적절한 숙성시간과 온도 그리고 PH, 염도를 찾아
김치 본연의 맛을 그대로 재현하는 비법을 완성했습니다.
특허받은 레시피로 만든 한옥집 김치는
신선한 재료의 식감이 살아있는 자극적이지 않은 맛으로
남녀노소 누구나 좋아합니다.
잘 익은 묵은지와 돼지고기를 푹 찐 김치찜,
그리고
우리의 입맛 김치찌게.
마지막으로
언제나 정답인 계란말이..
서대문역 뒷편, 조그마한 가게로 시작하여 여러분의 사랑으로
지금은 대한민국 김치찜/김치찌개 맛집으로 거듭나게 되었습니다.
우리는 건강한 삶과 세상을 만드는 길이 음식에 있음을 믿습니다.
항상 고객만족을 위해 노력하겠습니다. 감사합니다.