운곡호의 맑은 물에서 뛰놀아 그 맛 또한 순수한 민물새우, 손수 온갖 정성을 다해 기른 각종 유기농 채소, 이들을 넣어 깔끔하고 담백하기가 비할 데 없는 민물새우매운탕은 먹어보지 않고서는 그 맛의 절묘함을 결코 알아챌 수 없을 정도입니다. 또한 얼큰하고 쌉쌀한 메기 매운탕과 감칠맛 나는 송사리 매운탕도 저희 집 별미로 미식가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 더군다나 일체 화학조미료를 사용하지 않을 뿐만 아니라 각종 장과 젓까지 손수 담그는 등 정성이 듬뿍듬뿍 묻어난 음식만을 제공합니다.